·牛肉我提前腌制好,先用削皮刀将一个西红柿去皮。有和我一样用削皮刀的吗?
·将西红柿切成片,再改刀成丁,这样更容易炒出汁。秋季是孩子们食用牛肉的好时节,用西红柿炒牛肉,既营养又下饭。准备好食材备用。
·将剩余的西红柿也切成片。
·热锅凉油,放入姜蒜爆香。再放入牛肉翻炒,不要炒太久,以免牛肉变老。炒至表面变色后,将牛肉取出备用。
·接着炒西红柿,将西红柿丁炒至爆汁。秋天的西红柿不够成熟,出汁较少,可以加入少量水,再加入盐和蚝油,继续翻炒,有条件的话,加入一些西红柿汁,味道更好。
·加入适量的水,煮至西红柿变软,再放入之前炒好的牛肉,翻炒均匀。
·最后加入葱花,翻炒几下即可出锅。
·孩子们一定会多吃两碗饭。出锅啦!孩子们非常喜欢这道菜,拌饭特别香,非常下饭。开饭啦,再见。感谢观看。
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