黔江鸡杂昆明抖音团购(昆明黔江鸡杂总店在哪里)

火车站边上的一家鸡杂，桌子板凳都摆到马路对面了还是不够，人最多的时候，每一桌后面都站着排队的人。做鸡杂的很多，但他家是最成功的。

而且作为一家没有登上任何美食app的小店，网上居然好评如潮，爆满和排队成为了每天的常态。

大老远从呈贡、北市区开车来吃货每天都有，火车站永丰路的这家黔江鸡杂，吃一次，就让人中毒。

地道的重庆美食，满锅都是火辣

在座的美娇娘全都声音洪亮/

落座之后就会有服务员来问有几位，然后根据人数不同来决定每一锅的分量。不过就算只是两人份，也有着超多的鸡杂。

上菜速度很快，即便在人多的时候，十几分钟就就能从二楼把鸡杂端下来，给各位吃货们安排得明明白白。

糟辣椒是黔江鸡杂的灵魂，无论是诱人的咸香还是霸道的火辣，都是用它调出来的。再加上一个大把放料的老板，让每一桌的客人都饱含热泪。

鸡杂主要是鸡肠子和鸡胗。建议过来用餐的吃货们，务必在它们变老之前快速地消灭，毕竟煮过头的鸡杂，会让人嚼到下巴脱臼。

脆嫩的鸡菌子真的是鸡杂里面最好吃的东西了，因为锅里很多，只要胃够装，吃到打鸣也不是不可以。

鸡肠子比起其他部位更容易变老，在锅里多煮一下就会变成泡泡糖，所以只有手速最快的人才能吃到在它最开始Q弹口感的时候。

“加鸡杂”这句话，哪怕是一位软妹子也必须喊得又大声又豪气才行。不然忙得脚不沾地的服务员是根本听不见你温柔的诉求的。

加鸡杂的服务员也带着重庆人特有的泼辣，会在桌前对要加菜的食客发出质问：够不够？再用大勺开始加鸡杂，在客人说好之前绝对不会停下。

每一种小菜都是精挑细选

和辣椒油脂一起就谱出最和谐的交响乐/

除了鸡杂以外，还有些小菜可以选。种类不多，但是每一种都是最佳拍档。

黄金洋芋

他们家的洋芋真的值得一试！煮熟的洋芋用油过一遍，会让金黄的外皮好好地裹住粉酥的内里。

再放入锅里和辣油一起加热，让辣味浸入洋芋内部，之后的每一次食用，都是对一锅精华的吸收。

酸萝卜丝

酸萝卜是必须要提的！无论是当解腻的小菜，还是放入锅里加佐料，或者直接当成一道菜煮来吃，都是非常明智的。

他们家的萝卜和鸡杂一样地道，酸辣脆爽的口感，超一流的解腻能力，无论加入再多都不会影响鸡杂本身的味道，这大概就是一种完美吧！

大木耳片

昆明人早就发现了有着菌类特有的鲜香滋味和微微弹牙的劲道口感的木耳，在火锅里能变得多美味。所以就算是吃自助鸡杂，也一定会煮上一些。

6元矿泉水

这么便宜的鸡杂怎么赚钱？6元一瓶的矿泉水了解一下！要畅享这一顿咸辣鸡杂的人，就至少得买上一瓶6块钱的矿泉水。

也是因为如此直白的赚钱方式，才能让来吃饭的人不用担心食材的好坏，所以“不自带饮品”，成了食客和老板之间的默契。

因为用马路区分VIP的鸡杂

让人开始羡慕住在火车站的人/

不大的店面，只要过三点就没有位置了。

不过来他们家吃鸡杂的人，都习惯坐在路边。毕竟能把桌子摆在马路两边的店，也只有他们家了。

靠近门店的这边，因为能够最快的加菜，所以被戏称为“vip座”， 而马路对面就是“大厅”了。无论坐在哪一边，都吃到热辣的美食。

虽然十一月的昆明降温了，但是在马路边吃着他们家鸡杂的人，还是吃得满头大汗，恍惚在夏天。

还没有贴够秋膘，靠着意志力上班，而且还刚度过双十一的社畜，在没有暖气空调的昆明，就应该来上一顿超划算的，超热辣的黔江鸡杂！

1、不自带酒水是默契，不是霸王条款。介意的人请避雷

2、晚上7点是高峰期，排队的人多，上菜很慢

3、马路对面用的是固体酒精，店家会在添加燃料的时候提醒注意安全

4、不要为了煮菜让服务员在加鸡杂的时候加汤，会特别咸，建议用矿泉水

5、因为鸡杂越煮越难嚼，上菜后要快速食用，所注意不要烫伤

以上就是黔江鸡杂昆明抖音团购的全部内容，希望能够对大家有所帮助。