2022年春季,不少地区疫情形势复杂,对于经历特殊时期的商家来说,在疫情平稳之后,如何吸引更多客流、实现生意复苏是生存之根本。
抖音生活服务华西直营中心从商家实际需求出发,联合乐山市、绵阳市餐饮行业协会、重庆市民宿产业协会等部门,携手启动了复苏专项“春风计划”。截至5月中旬,四川、重庆、云南三地1600个商家参与到此次活动,不少创业者、奋斗者们借助抖音生活服务进行抗疫复苏,找到生意经营新突破。
疫情下,借抖音生活服务抓住同城流量佛影峡是老牌漂流景区,建成于2009年6月28日,海拔728米,山势雄伟壮观,峡谷蜿蜒峻峭,常年烟雨弥漫,植被丰富,地势落差和水量均适中,且位于1小时主城——巴南跳石镇圣灯山。景区从2012年开始火爆,每年接待的游客量约为30万-50万人次,有10%的游客一年会来三次以上。
2022年春节前后,重庆佛影峡景区按照惯例进行新一年漂流项目门票的预售,但今年因为疫情的爆发,预售效果惨淡。重庆佛影峡旅游景区积极应对:
首先,加强内部员工的培训和成长,为经营复苏苦练内功;
其次,控制节约办公和管理费用;
第三,利用抖音生活服务,积极开源。
从2021开始,佛影峡漂流开始投入人力、物力开展抖音运营,不仅运营自己的官方抖音账号,还邀请达人体验宣传。
重庆佛影峡旅游景区管理有限公司罗总认为,任何产品的营销工作,要分成两个方面去理解,一个是营,一个是销。后者很简单,即吆喝卖东西,而前者,需要商家更加用心地和用户做沟通。“我觉得抖音生活服务,就是一个很好的平台,让商家可以做好‘营’这个动作,即将自己的产品和服务,通过形象化的手段展示给平台上的用户,和用户做好沟通。做好了‘营’,销售也就水到渠成了”,罗总说。
佛影峡仅有10%的外地游客,90%的客源来自重庆本地及周边,加强本地的宣传,冲抵疫情影响,是完全可以做到的。而抖音生活服务可以为商家提供曝光、引流,在本地流量方面有突出优势,通过短视频可以将自身优势凸显。
今年3月,佛影峡又通过直播增加与用户沟通。在抖音生活服务华西直营中心的帮助下,3月24日晚,罗总公司的两位员工进行了第一次直播:1000多人观看、将近2万点赞、销售额16000多元。这让罗总十分惊讶,“当时我还对直播没有任何认识,真的没想到会有人买。”
4月,佛影峡开始在抖音经营方面加码,通过短视频日更和每周固定自播预售早鸟票,18天线上交易额破100万,订单数超过6300单 ,超过往年旺季数据。罗总按捺不住内心的喜悦,表示:“今年四月份比往年七月份还忙,忙惨喽!”
前不久,罗总作为重庆市旅游商会副会长、漂流分会会长到重庆举办旅游行业沙龙发言,他和各个景区的负责人说:“抖音生活服务特别好,如果错过了,再发展可能要晚3年。”
“一天就爆单了,客人排队太多了!”今年2、3月,是蚝酒不见小龙虾自助的老板彭姐最焦虑的时候。原本打算做小龙虾的新店,年后刚开张半月,就遇到疫情,只好闭店。
4月初,停业一个月的小龙虾店终于再度开业,可是开业一周多,生意并不好。彭姐心烦之际求助于一位同行,同行建议她在抖音生活服务做团购。彭姐像抓住一根救命稻草似的,她打开抖音,搜索生意好、人气高的店铺,直接开车到店里向人家请教。也是在此时,彭姐受到抖音生活服务华西直营中心的帮助,“刚开始我什么都不懂,是抖音生活服务的小伙伴们教我怎么上团购,又对接了达人来体验。同时在菜品上给予建议——做小龙虾自助,和周围门店做差异化”。
4月21日,彭姐发了第一条视频。视频中她举着手机拍摄自己并环顾店铺的环境,配文“93年的猴,不打牌不逛街不蹦迪,一心只想把餐饮做好”。
“没想到,那一天就爆单了,客人排队太多了”,彭姐表示。一条视频带来了1400多单的团购订单量,营业额十几万。每天接待几百桌客人,引爆了整条街的热度,排队超过200号。由于接待不过来,客人排队时间长,难免有些抱怨。几日后,彭姐迅速盘下旁边一间火锅店,改成龙虾店,现在两家店一共有700多平米、80多张桌子,才能将将满足客流需求。
蚝酒不见小龙虾自助,在产品上龙虾自助为爆点,在推广上以自产短视频+达人探店的方式成功破圈,并荣登抖音吃喝玩乐榜成都小龙虾种草榜第1名,曝光量7476万。
在5月4日,彭姐的另一条视频中,她和同行们分享:餐饮现在确实很难做,难的是你还在用以前的经营理念去做,新的餐饮市场需要我们大家一起学习。
新型线上互联网经营方式带来新机遇对重庆知名连锁美发店“手艺人”的谭总来说,抖音生活服务既是疫情期间门店生意惨淡的一剂良药,也是他面向未来之门时主动抓在手里的钥匙。
“手艺人”美发店从2014年以来,发展一直处于上升趋势,2020年,扩展到40多家门店。
2021年10月份,疫情对经营产生了影响。客人的消费频率、单价都降低了,谭总敏锐地察觉到,营销推广也不能因循守旧,抖音已然成为一个新的消费者流量的入口,于是他决定拿位于重庆杨家坪一家店铺试水。
谭总开通了账号,3天时间制作了30条宣传视频,视频发布第四天,“客流量突然上来了,店内生意火爆起来了。”他尝到抖音生活服务推广的甜头,无意中,也为今年抵御疫情冲击打下了基础。
2022年春节后,“手艺人”团队扩张,3家新店开业在即,但疫情形势也随即严峻起来,如何将3家新店曝光出去,谭总想到的办法,还是在抖音上做预售。
“我们提前3天时间,在抖音上做宣传,开业当天就积累到了100多单,持续一个月,都是满客状态。”
3月初,万州县的门店也在抖音生活服务的帮助下,安稳度过危机。“那时门店开业已经有2个月,一直没啥生意。疫情来了之后,每天基本上只有几个客人。我们到万州后,一天时间把视频做好发出,当天就爆了。”
其实3、4月,万州门店的情况也几乎是其余30多家门店的缩影。“我心里相当着急,毕竟几百名员工也都要吃饭的是不是?”谭总想要解决客流问题,让员工忙碌起来,他们的内心也能稍微安定一些。“让更多员工度过危机、让更多人才留下来,而不是流失掉。这是我们的第一出发点。”
谭总专门花时间将抖音视频制作经验在更多门店推广开来。一开始,许多员工对抖音生活服务这个新平台不熟悉,也不知道如何做视频、开直播。
在这个过程中,抖音生活服务华西直营中心积极提供帮助。为“手艺人”美发店开了第一场直播,并指导员工们如何做周播,“这一场直播秀之后,我们员工做抖音的意愿更强了,每个人都开始慢慢学习、消化吸收。”
目前,“手艺人”旗下300多位员工,开通了600多个抖音账号,每天输出1000条视频,每一家新店开业,当天就会有1000条宣传视频发布,流量和效果都很惊人。“最近一间新店开业,一天时间团购卖了1000多份,我们都觉得,抖音生活服务给我们带来了新的希望。”
“从来没有想过,这么艰难还能活下去”何老板创业8年,22岁时在批发市场中经营一个流动的馄饨摊位,卖过烧烤、面食、简餐……2019年拥有了自己第一家烤肉店,如今经营着2家烧烤店、3家馄饨店。
2020年-2022年,这个90后餐饮创业者,“人间烟火”烤肉店的何老板,在疫情中挣扎生存的两年,也是他对餐饮发展认知进化的两年。
2020年初,全国第一次遭遇大规模疫情。“那时不挣钱不说,房租、人工,我每天要往外掏大几千出去。”当时何老板甚至想过放弃多年奋斗,来之不易的门店。
今年3、4月份,疫情形势严峻,“整条街都空空荡荡的,人们都害怕出来吃饭,街上没有几个客人,街面上站着的人,全是老板和服务员,大家你看我、我看你,全都不知该怎么办。”但这一次,何老板已经不像前两年那样心里发慌了,3月,通过抖音账号发布短视频宣传,加上达人探店带货,线上营业额达到了30多万,荣登抖音吃喝玩乐榜成都烤肉榜单第一名,曝光量6056万。
“人间烟火”还抓住了新机遇——自提套餐每天卖到了1.5万-1.6万,“这是什么概念,过去堂食最高营业额也才一万出头,这在过去都不敢想。”何老板由衷地感慨,“从来没有想过居然在这么艰难的情况下还能活下去,还能发展,之前差点就放弃了。”
多年前,在批发市场摆摊、点蜂窝煤做饭时,何老板的梦想是,通过自己的努力,能够在成都买车、买房、拥有几家自己的小店,如今已经实现了。他说人是不能被满足的,如今他又有了更大的梦想,希望能够把自己的店做到上百家。“我相信,自身餐饮品质做得更好了之后,在抖音生活服务的帮助下,是能帮我完成这个目标的。”
抖音生活服务“春风计划”自4月初启动,总覆盖四川、重庆、云南三地商家1600余个,总话题#春风计划已突破1.5亿播放量。平台聚合热点内容#怀念那个大口吃肉的成都、#五一重庆游玩攻略等11个话题,总曝光已突破800万。
春风过处,百花盛放。
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