喜欢吃蒜苗别买了,教你在家用盘子“种”,5天出一大盘能吃一冬天。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
虽然现在已进入寒冷的冬季了,但总有几天的阳光是那么明媚的。前几天从老家拿来了许多的大蒜,发现这些大蒜已经生芽了。这些已经发了芽的大蒜直接生吃的话,特别的辛辣的。昨天嘴馋偶尔吃了一两个大蒜,一下次就吃了两个馒头。辣的我再也不敢吃发芽的大蒜了。不知道大家有没有吃过,发芽的大蒜呢?
发芽的大蒜里面的水分已经逐渐减少了,而且剩余的基本上都是大蒜的辣味。所以像这种发了芽的大蒜,基本上是不适合生吃的了。发芽的大蒜,用来做炒菜的料头还是可以的。还有几个粉丝朋友告诉我,家里发了芽的大蒜实在是太多了。如果直接扔掉的话,就太可惜。
今天呢咱们就用这些发了芽的大蒜,放在一个平盘子里,再放入适量的清水。五天过后,就能长出很多的蒜苗。蒜苗盛出一大盆之后,就能在家里做炒菜吃啦。如果你也喜欢吃蒜苗的话,不妨跟着本篇文章来学习一下吧。
首先我们准备一个比较深的盘子,然后将去了皮的大蒜一个一个地排在盘子里面。大蒜一定要仔细地排在盘子里才可以。这种大蒜一定要选发了芽的才可以。这个时候的大蒜基本上都已经发芽了。
将这个盘子排满之后,我们就可以向盘子里加入适量的清水了!清水的量不要加得太多,只要没过大蒜就可以了。清水用家里的自来水就可以了,千万不要用家里的热水。否则会烫坏大蒜哦。而且热水里面的矿物质基本上已经没有了。很不适合大蒜的生长哦。
加了清水的大蒜放在太阳底下,大概放置两天后。我们可以清晰地看到大蒜的底部已经有白须了。蒜苗已经开始长出来了。这时候我们可以看到里面的清水基本上已经减少很多了,可以再次在里面加入适量的清水哦。
等到第五天的时候,我们就能看到绿油油的蒜苗了。五天后的蒜苗基本上就可以开吃啦。今天我就用做好的蒜苗给大家分享一道美味的早餐饼。如果家里没有葱花的话,可以试试用自家种的蒜苗做葱花饼哦。
——鸡蛋饼的做法——准备食材:鸡蛋两个,面粉50克。蒜苗一小把,精盐适量,十三香,食用油。
操作步骤:
1.首先将两个新鲜的母鸡蛋打入碗中,然后在里面加入适量的精盐调味。用筷子搅拌盛起小泡状就可以了。
2.然后向鸡蛋液中加入50克的面粉,向里面加入少许的十三香。用筷子将其搅匀然后在里面加入适量的清水,搅拌至没有干面粉状态就可以了。搅拌成稀稠状就可以了。
3.将准备好的蒜苗切成小段,放入面糊中就可以了。用这个方法做的鸡蛋饼,不醒面也不用和面哦。特别适合没有时间在家里做饭的朋友。
4.电饼铛预热在上面刷上一层的薄薄的食用油,油热之后,然后舀上一勺鸡蛋面糊,用铲子将铺匀。然后盖上盖子煎至两分钟。
5.两分钟过后,我再给鸡蛋饼翻一个面。再次煎制一分钟。一张美味的早餐鸡蛋饼就做好了。按照这个顺序,所有的鸡蛋面糊都煎至成型就可以了。
好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗?欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。
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