西安回民街吃遍美食抖音(西安回民街的网红小吃)

随便打开一份西安回民街美食攻略，都会看到那***酸汤水饺、***甑糕、***蛋菜夹馍······但是他们真的好吃吗？嗯~这个值得商榷，毕竟写攻略的人多半不是坊上人。

回民街网红美食第二弹——蛋菜夹馍

蛋菜夹馍

蛋菜夹馍就是在托托馍里抹上辣子酱再加入咸鸭蛋黄、煎鸡蛋、玫瑰咸菜、油炸花生等辅料。其实挺简单的，因此抖音火了之后，回民街到处跟风模仿。

为什么这么好吃呢？

贾斯觉得，一是北方人大多比较口重，吃咸的东西觉得着特别爽。二是，最早火的那家是自己家烙的馍。刚出锅的馍外表酥脆内部软韧，再加上油炸花生、咸菜等辅料口感特别丰富。个人觉得，这东西虽好，但不要经常吃，毕竟满满的胆固醇不是？

如何挑选一家好吃的蛋菜夹馍？

蛋菜夹馍一定要吃热馍夹的，宁教人等馍，莫教馍等人，否则口感差一大截。因此选择的标准只有一个，那就是看他们家是不是热馍，刚出锅的那种最佳！如果不是立马换一家。

价格：蛋菜夹馍均价8块

地址：主要洒金桥沿线分布

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